食品衛生責任者になれました

  【気を引き締めて】《経営革新計画の実践》苺のお酢づくり。計画を実践するために必要なことの一つとして、本日めでたく「食品衛生責任者」になりました。２０２１年に施行される「HACCP」。その考え方を取り入れて「衛生管理」…

いよいよスタート　精華町産のいちごを使って

    コロナ禍、規格外の苺を活用して苺のお酢をつくる。 食の志向、第１位は健康*1。　健康志向の食、それは発酵食品*2。 近年注目されている「発酵食品」の中心に位置する「お酢」。 グリーンハ～モニーは、いちごのまち精華…

クリスマス🎄に、苺一会🍓

《ジングルウィークに今年も出展》 平山ミキさんプロデュースのジングルウィークが、この15日からスタート。 ゼスト御池（河原町御池）で昨年に続き、お茶の京都エリアから、15.16日出展。 　お近くにいらっしゃる皆様、どうぞ…