コロナ禍、規格外の苺を活用して苺のお酢をつくる。
食の志向、第１位は健康*1。 健康志向の食、それは発酵食品*2。
近年注目されている「発酵食品」の中心に位置する「お酢」。
グリーンハ～モニーは、いちごのまち精華町産の「美味しさと安心の苺」と古式伝統製法で作られた天然醸造１００％（自然栽培玄米・木桶仕込み・静置発酵）のお酢とをコラボさせた「せいか苺のお酢 “華いちご”」を製造開始。
苺とお酢のハーモニー。 年末には、お楽しみいただける予定。
詳細は、改めてお届けします。
*1 日本政策金融公庫調査より *2 ＮＥＸＥＲ調査より
